La Fábrica del Taco

Tarde cálida para tomar algo.. Surge la idea de unas margaritas, el problema es dónde conseguir algún lugar decente que las prepare a las 19hs. Pasamos por Palermo y vimos que la “Fábrica del Taco” -Gorriti 5061- estaba abierta (diría Jorge Rial: local que pertenece a  Robertino, hijo de “Pata” Villanueva y el “Conejo” Tarantini…). Un lugar algo bizarro, con objetos mexicanos de todo tipo por doquier, pero con una gastronomía típica de una auténtica taquería mexicana.
Nos ubicamos en unas banquetas bajas dentro del local, y preguntamos por el bar del patio trasero, ya que habíamos estado una vez allí, y se arma un lindo ambiente en ese sector, compuesto por barra propia y mesitas al aire libre.
Lamentablemente había que esperar hasta las 20hs para que se habilitara esa parte. Mismo horario de espera para las margaritas y demás tragos. Sólo había disponible cerveza.
Fuimos con 2 porrones de Heineken (la otra opción disponible era Corona), y un snack “pico de gallo” (torre compuesta por cebolla, tomate y cilantro, todo en brunoise, mas nachos).
Nos zarpamos con la salsa picante, así que tuvimos que ir en busca de algo más que “apague el fuego”, por lo cual pedimos el viejo y conocido guacamole.
Entre charla y charla, mensajeamos a la Dra. Santos, quien se encontraba en el club a punto de realizar trabajo físico. Pidió que la banquemos hasta las 21hs, horario en el cual, se uniría al grupete en busca de alguna nueva experiencia gastronómica…

Breve discusión de por medio (porque la promo de 3×2 Heineken que nos dijo la primer mesera, era en otro horario), ya que habíamos pedido 4 porrones y esperábamos los 2 gratis de la promo (que al final nos terminaron bonificando), terminamos pagando por la “merienda”:

- Pico de Gallo…… $13
- Promo Heineken 3×2…… $18
- Guacamole…… $19
- Heineken x 2 ($9 c/u)…… $18

TOTAL $68

Pero la noche recién comenzaba, ya que las espadistas nos esperaban en la puerta de GEBA, para salir en busca de una nueva noche “en boca”…

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